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土鸡养殖策略分析 结合市场角度

来源: 萍乡小金山生态养殖基地  日期:2016-06-27 10:31:38  点击:4553  属于:公司动态

  土鸡是我国地方鸡品种的总称。我国有着悠久的土鸡养殖历史,目前在家庭养殖中仍占有重要地位,并且随着人民生活水平的提高,土鸡的消费量不断增加,土鸡养殖业将会得到更大的发展。土鸡与从国外引进的肉鸡和我国引进培育的蛋鸡相比,具有营养丰富、风味独特的优点。发展土鸡养殖业对改善人民的膳食结构,提高人民的生活水平,将起到一定的推动作用。

土鸡养殖策略

  当然,不仅要从养殖技术和管理层面入手,而且还需从市场经营层面综合考虑。那么对于土鸡养殖从市场角度有哪些改进策略呢?

  一、研究市场需求,搞好市场定位

  国内对优质土鸡的市场需求取决于以下3 个方面:一是经济发展,收入增加,消费者有能力购买品质更好的土鸡产品;二是消费者追求健康、安全、营养的意识增强,对绿色、天然和具有良好风味口感的土鸡产品需求逐渐增长;三是饮食习惯和文化的影响,特定区域和人群长期形成某种相对固定的消费嗜好,成为消费习惯。当然。有时也受经济、社会、科技发展甚至流行时尚的影响。对此必须予以研究,在养殖之前就应搞好市场定位。提高对市场的针对性。

  对国内市场的定位,可从两个方面分析:一是区域性市场定位,国内大中城市购买力强,应作为养殖开发土鸡产品的主要市场;二是消费群体定位,按消费群体的阶层,可按高、中、低收入细分市场策略,在市场细分的基础上再进一步确定产品的级别、价格、包装等。以满足不同消费群体的要求。获得良好经济效益。

  二、立足当地资源优势,选择适销对路的品种

  充分考虑利用当地的独有品种,饲料资源、养殖环境和设施,往往可以有效地降低生产成本,保障产品品质,建立市场竞争对手所不具备的优势。

  选择土鸡品种应看市场需求而定,国内外不同时期和区域的市场需求有所不同,井且在不断发展变化中。例如华南地区的消费者比较喜欢体矮、肥嫩的三黄鸡,而且性成熟前后的母鸡最受欢迎,售价最高。华北地区的人们多喜欢个头大的公鸡,毛色红黄者最佳,对个体小的三黄鸡兴趣不大。土鸡鸡蛋市场不同于普通鸡蛋,往往按枚出售,并且蛋重在5克的小形粉色鸡蛋最受欢迎。

  三、适度规模,专业化、标准化生产

  现代畜牧生产的趋势是专业化、标准化,是建立在一定饲养规模基础上的。养殖土鸡也是如此,将养殖少量土鸡作为一种副业,技术管理和养殖效果得不到保证,局限性较大。养殖者应根据自身能力,选择适宜的品种,采取规范的技术。适度规模养殖,并按标准化生产,市场化经营才能获得好的效果。

  四、保障质量,树立品牌,诚信经营

  较高的内在质量是土鸡产品的核心,养殖土鸡要遵循土鸡的生产规律。可以借鉴但不能简。单照搬养殖普通肉鸡和蛋鸡的方法,应注意从饲养环境、饲养方式、饲料配方、养殖密度、疫病控制等方面入手,千方百计保证土鸡健康和产品质量,着力打好优质牌、绿色牌、无公害牌,宁肯牺牲产量和增加成本,也不要降低质量。在质量得到保证的前提下,要树立品牌意识,注重创立、经营品牌,诚信为本,才能获得市场的认可和高额回报。

  五、注重信息和宣传,及时把握商机

  现代土鸡养殖与过去养鸡的最大不同之一,是处于不断发展变化的市场经济环境中,信息的获取和产品的宣传对生产者是极其重要的。生产者要善于运用电话、报刊、互联网等现代传播手段,及时获取有关生产资料和产品销售等方面的信息,并采取适当方式加大宣传,提高产品的知名度,及时把握市场机遇,才能在市场竞争中取得主动。

  六、注重技术合作与革新,提高技术含量

  随着市场竞争日趋激烈,只有技术领先才能立于不败之地。土鸡生产者应注意利用订阅专业书刊、上网、参加产品交易会和技术交流会等各种机会,不断学习采用新技术、新工艺,并在养殖实践中加以发展创新,尽量与同行、专家保持密切联系,加强技术信息交流,不断进行技术升级改造。

  七、实施产业化经营,规避市场风险

  有条件的地区和养殖场户,可以尝试走土鸡产业化开发的路子,不仅仅局限于养鸡卖鸡(蛋),而是从种鸡选育、孵化育雏、育成育肥、鸡(蛋)运销、产品深加工、生产资料供应、技术服务、特色餐饮旅游开发等不同环节进行专业化分工和协作,以利于延伸产业化链条,实现挖潜增效,分摊市场风险。

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